经济法学硕士，臭豆腐，两个相隔万里的词被王永上撮合到了一块，这个毕业于华中科技大学的惠民人，偶然的机会选择了别人不屑做的项目“臭豆腐”。如今，他的连锁店开了十多家，国内加盟店达到200余家。
找工作不成自己创业 卖烤鸭掘得第一桶金
喜欢街头小吃的朋友最近可能注意到，一个名为“硕士臭豆腐”的小吃摊日前出现在了滨州街头。
1984年出生的王永上就是这个小吃摊的摊主，但这个摊并不是他在现场卖，而是他雇人在卖。如今的他已经把这个小行当做成了连锁加盟产业，连锁店开了十多家，国内加盟店达到200余家，王永上成了名副其实的“臭豆腐大王”。6月4日上午，一脸憨厚老实相的王永上接受了记者的采访。
谈起自己如何卖上臭豆腐，王永上说这是偶然也是必然。2008年研究生毕业后，王永上当时并没有感觉到工作难找，一毕业，他就应聘到了南方一家大企业，但班还没上，他就被父母叫回了山东。“回到山东后，我发现了一系列的困难，工作变得不好找。我曾在青岛一所大学试用过一个月，院长对我也很满意，但我总感觉不是我所想要的，于是也放弃了。”
王永上告诉记者，上大学时，他就萌生了自己创业的想法，工作不理想，“创业”两字就又浮现在了他的脑海里。
几经寻觅，王永上看好了一个做烤鸭的项目，他发现经济发达的烟台、威海地区，这个项目还没有被代理。于是他用上学时赚的钱，又跟朋友借了几万块钱，拿下了烟台地区的代理权，开起了烤鸭店。“父母到现在对我的创业还不能理解。”他说。
烤鸭店当时的反响很好，王永上赚的了人生的第一桶金，但是后来他发现，烤鸭店的局限性太大，时间不长人们就吃腻了。
快餐店经历失败挫折与人合伙做大臭豆腐
于是，王永上开始了为期不长的二次创业。这一次他看好了快餐店，但令人想不到的是，这次的经营很不理想，非但没有赚钱，还赔进去了几万块钱。这次失败没有让王永上止步，经过一番思考，他有了挖掘民族传统，把特色小吃做大，做成品牌的想法。
有一次，王永上在烟台的一条街上闲逛，发现有一个人在卖臭豆腐，经品尝他发现，这个人做的臭豆腐味道非常正宗。经过一段时间的交流，王永上把自己想把特色小吃做大的想法告诉了对方，没想到两人一拍即合，成为合作关系。
学到制作臭豆腐的技术后，他们二人还做了一些创新，比如在臭豆腐炮制过程中加入了多味对人体有保健作用的中草药，赋予传统小吃保健的时尚理念和作用等。就这样，“臭里香”品牌诞生了。
“刚开始我也蹬着三轮车卖过臭豆腐，为了更好宣传，我沿街叫卖。”那一天，王永上净赚了200多元，这更让他看到了希望。
从第一个标准化店面到现在，王永上的连锁店已经开了十多家，国内加盟店达到了200余家，如今他是有车又有房，通过“卖臭豆腐”已经赚得百万身家。
挖掘全国特色小吃把小事业做大做强
有一次北大的一名副校长去烟台开会，听说了王永上硕士卖臭豆腐的事迹，对王永上说：“只要是能把小事做大，研究生卖臭豆腐并不可惜。”王永上告诉记者，他现在的蓝图就是“把小的事业做大”，“下一步，我准备做特色小吃连锁店，专门挖掘全国的特色小吃，让每个地方的人都能品尝到不同的特色小吃，并且我想通过我的事业去帮助更多的人创业和就业。”他说。
对于大学生的就业和创业问题，他说由于社会现实就是这样，所以大学生要适应目前艰苦的环境，“在艰苦的环境下锻炼自己的适应能力，准备充分了才能获得成功。”
喜洋洋公告：
